1 kg tunt klyftade rödbetor
2 msk olivolja
1 msk flingsalt
svartpeppar
1 msk balsamvinäger
2 dl skållade mandlar
150 g riven ost
Lägg rödbetorna i en ugnsäker form. salta, peppra och ringla över oljan. rosta i ugnen 200 grader till rödbetorna är mjuka. , 20.30 min. känn med provsticka. Ringla över vinöger, strö över mandlar och ost. Gratinera på 225 grader tills mandlar och ost fått lite färg.
0