Kropp och själ!

Ugnsomelett med spenat och broccoli
2 portioner

4 ägg
2 äggvitor
½ dl sojadryck
300 g kokt potatis
200 g broccoli
200 g spenat
1-2 vitlöksklyftor
100 g lagrad ost, max 10%
salt, peppar

Värm ugnen till 200º C. Vispa ägg, äggvitor och blanda med sojadryck. Ångkoka broccolin nästan mjuk och fräs spenaten med pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Skiva potatisen och fördela i botten på en ugnsfast form. Bred ut spenaten över potatisen och sedan broccolin. Riv osten och strö den över grönsakerna. Krydda äggstanningen med lite salt och peppar och häll i formen.
Sätt in omeletten i mitten av ugnen och låt stå ca 30min.

Testa ett nytt recept idag som var  väldigt lätt och smidigt att göra och dessutom gott. =)
4 port

400 g pasta
Ett paket kelda tomat soppa, gärna den med creme fraiche och örter
Färsk dill
400 skalade räkor

Koka pastan och skala räkorna.

Värm under tiden upp såsen och lägg i dillen.

Häll av pastan och blanda med såsen och lägg i räkorna och garnera med citron. Servera med ev bröd eller grönsallad .

Dessa pannkakor är naturligt glutenfria eftersom de är gjorda av havregryn istället för vetemjöl. Samtidigt är pannkakorna laktosfria tack vare att mjölken är ersatt av sojadryck. Det gör även att dessa pannkakor innehåller mer protein och bra fett i jämförelse med vanliga pannkakor. En portion (200g) gluten- och laktosfria pannkakor ger något mer kalorier än en lika stor portion vanliga pannkakor. De vanliga pannkakorna mättar dock sämre pga det höga kolhydratinnehållet och lågt fiberinnehåll. Det Glykemiska Indexet är betydligt högre i de vanliga pannkakorna så gör din kropp en tjänst och välj de goda gluten- och laktosfria pannkakorna.

Om du lägger till 200g keso och lite blåbär blir de gluten- och laktisfria pannkakorna en perfekt ISO-kalorisk måltid. Riktigt gott vill jag lova!

Jämförelse

Gluten- och laktosfria pannkakor
282 kcal
27 E% protein
39 E% fett
24 E% kolhydrater

Vanliga pannkakor
238 kcal
21 E% protein
22 E% fett
58 E% kolhydrater




Receptet
2 portioner

80 g havregryn
4 ägg
2 dl sojadryck
salt

Mixa havregrynen till ett mjöl och tillsatt sojadryck samt ägg. Blanda väl. Hetta upp en teflonpanna och tillsätt ytterst lite olja. Stek ca 1 minut på varje sida. Servera med keso och bär.

Under de senaste åren har meditation blivit mer rumsrent  och allt fler lägger varje dag ner 10-30 minuter på att sluta ögonen och försvinna, gå in i sig själva, stänga ute allt, eller hur de nu upplever meditationen.. Du kan meditera utan några spirituella eller religiösa undertoner och utan att vara expert i avancerad yoga. Kanske har du prövat på det utan att knappt vetat om det.

När du mediterar fokuserar du koncentrationen runt en enda sak. Det får nervsystemet att byta browser från att vara dominerat av det sympatiska nervsystemet till det parasympatiska nervsystemet. På så sätt sänks kroppens tempo, blodtryck och puls, samtidigt som hjärnans mängd av bland annat alfavågor ökar - allt har en avslappnande effekt.

Hjärnkemin
När musklerna används aktivt friges endorfiner, det vill säga kroppens eget morfin, som gör dig på gott humör och avspänd. Det gäller exempelvis vid motion, yoga, meditation och sådant som är kul. Hjärnkemin är även involverad vid till exempel aromaterapi.

Andningen
Nyckeln till all avslappning är andningen. När vi slappnar av andas vi ända ner i magen, så att alla kroppens celler får mycket syre och lugnet infinner sig. Stress gör andningen snabb och ytlig. Men andningen kan påverkas av viljan, vilket utgör kärnan i många avslappningstekniker.

Flyttande av mentalt fokus
Flytta fokus från det du upplever som stressande till kroppens reaktioner. Koncentrera dig på andningen för att frammana känslor av värme och tyngd i olika kroppsdelar. Eller fyll sinnena med drömbilder om att du når dina mål eller njuter av livet på en Söderhavsö.

Muskler
Det är omöjligt att slappna av helt när musklerna är spända. Många spänner sig utan att vara medvetna om det. Om du lär dig att känna skillnaden på spända och avspända muskler, kan du slappna av i muskel efter muskel och uppnå ett avslappnat tillstånd (systematisk muskelavslappning).

Ingredienser 4 port

Har aldrig gått efter recept när jag gjort dessa men ska försöka få ner ungefärliga mått

25 g jäst
5 dl handljummet vatten
Linfrö
Russin
2 dl havregryn
ca 8 - 10 dl finare mjöl- kan variera väldigt mkt hur mkt mjöl man behöver
1 tsk salt
ev riven frukt
solrosfrö

Jäs ca 30 min.

Klicka ut frallor på plåt.

Sätt in 250 ca 12-15 minuter.

Det finns till och med ”humorterapi” och ”skrattyoga” som går ut på att läka med hjälp av humorns kraft

Så ett försök att få dej att dra på smilbanden;)

Två jägare var ute i skogen när en av dem kollapsar. Han verkar inte andas och hans ögon är glansiga. Den andre jägaren tar fram sin mobiltelefon och ringer larmcentralen. Han flämtar, ”Min vän är död!! Vad ska jag göra?” Kvinnan på larmcentralen svarar “Lugna ner dig. Jag kan hjälpa till. För det första måste du försäkra dig om att han verkligen är död.” Först uppstår det en tystnad sedan hörs ett skott. ”Ok” säger mannen. ”Vad ska jag göra nu?”

Om du nu inte tyckte den va rolig, le lite ändå för att den va så dålig;)

Nypon för immunförsvar och minskad infektion

Inom medicinen har nypon använts som laxering och för att läka sår, då främst med hjälp av nyponrosens blomknoppar. Nypon är dessutom oerhört C-vitaminrikt och kan därmed vara ett bra tips för dig som vill bygga ditt immunförsvar samt motverka förkylning och infektioner. Inuti nyponet finns små håriga E-vitaminrika nötter, som verkar som beståndsdel i flertalet urindrivande teer. Nypon sägs även lindra tandvärk och är ett utmärkt alternativ vid utvärtes omslag. Förutom det höga innehållet av vitamin C och E, så har Nypon stort innehåll av karoten, vilket ger dess oranga färg.  

Gör din egen sockerfria, glutenfria och hälsosamma nyponsoppa:

2 dl torkade nypon eller 4 dl färska nypon
1 l vatten (eller mer om du vill ha en spädare soppa)
1 vaniljstång
1 msk potatismjöl eller bovetemjöl som redning
10-15 russin eller 3-4 dadlar
1 tsk rivet citronskal 

Blötlägg nyponen i halva vattenmängden i cirka 10 minuter eller tillsammans med färska bär. Ta citronen och tvätta den noga innan du river skalet. Koka upp nyponvattnet, tillsammans med citronskal, russin eller dadlar och vaniljstång. Låt koka i 10-15 minuter eller tills dess att nyponens skal har mjuknat. Ta bort vaniljstången och kör restrerande ingredienser i en mixer. Häll i resten av vattnet och red med bovete- eller potatismjöl.

Dadlarna/russina ger en fräsch och hälsosam sötma som du kan variera med att mixa med mandlar i soppan eller genom att använda mandlar som ett tillbehör vid servering. Det senare passar utmärkt om du exempelvis har diabetes eller undviker fruktsocker av andra orsaker.

Följ dina egna mål i livet. Bara för att alla andra vill gå ner 5 kilo, och springa en mil tre gånger i veckan betyder inte att det är något du egentligen vill uppnå. Du kanske mår bättre av helt andra mål, som att lära dig kinesiska, skriva ett filmmanus, eller lära dig hur man breakdancar. Tänk igenom noga vad det är du vill, vad det är som skulle få dig att känna tillfredsställe.

Hur du än formulerar dina mål är det viktigt att du är specifik. Vad är det du ska uppnå? Var, hur och när ska du uppnå det? De flesta uppnår större framgång genom att schemalägga sina aktiviteter. Bestäm dig till exempel för att öva på gitarren måndag och fredag mellan 19:00, och 21:00, eller ge dig ut och spring vid specifika tidpunkter, oavsett väder eller vind.

Det är också viktigt att du sätter en deadline för dig själv när målet skall vara uppnått, och att du är tillräckligt flexibel för att kunna tänja på denna deadline. Se det inte som ett gigantiskt misslyckande om du inte nått ditt mål inom den uppsatta tiden, utan fokusera på dina framsteg istället, och lär dig dina begränsningar.

Det mest effektiva för de flesta är att sätta upp ett mål som är lite mer ambitiöst än vad de egentligen mäktar med, men tillräckligt realistiskt för att man ska uppnå målet kort efter den ursprungliga tidsplanen. Att sätta upp vaga och alldeles för blygsamma mål är nästan värre än att sätta upp orealistiska mål.

Slutligen: ända sedan vi uppfann skriften har det mest effektiva vapnet för att uppnå ett mål varit pennan! Skriv ner dina mål så att de blir mer konkreta, och verkligen etsar sig fast i ditt medvetna. Förvara de skrivna målen någonstans där ser dem minst en gång om dagen. Ett bra ställe kan vara skrivbordsbakgrunden på din dator, eller en postitlapp på kylskåpet. Synliggöra målen är att möjliggöra dem.

DEN SOM ALDRIG MISSLYCKATS HAR HELLER ALDIG GJORT NÅGONTING

Sitter nere i stugan i falkenberg och blåsten viner utanför dörren. Mysigt men gäller att hålla i hatten när man går utanför dörren. Igår kväll var en mäktig syn. skulle gå ne strand promenad men det kunde jag ju glömma. Hela skrea strand låg under vågorn. Fullmånen sken och lyste upp hela tillvaron och hela havet verkade vilja göra uppror. Vilken storm, det var en mäktig syn. Ska försöka få upp lite bilder sen när jag kommer hem om de inte blev för suddiga då det knappt gick att hålla still kameran i blåsten. 

Skriver och skriver så pennan och fingrarna glöder här nere. Jag får väldigt mkt energi och inspiration här nere och ska försöka att göra tankar och ideer till verkligehet när jag kommer hem till Borås igen..
 
"Bilden är från ett favoritskrivarställe, lite suddig bild dock"






Flaskposten;D

Ja nu får man man tacka sommaren för sej för denna gång, då endast spår och minnen från allt som vart är kvar och hösten börjar komma intågande.. och den kommer verkligen med storm;D 

 Nä nu ska jag ta cykeln och ta mej in till stan, kommer väl typ bli cykla två tramp tag och åka tillbaka tre men tids nog kommer man väl fram! :) ha en skön dag alla!



har testat kite surfing denna sommar, svårt men kul:)

2 ägg
Paprika
Tomat
purjolök
sallad
Rödlök
Lite dressing av olivolja och salt och peppar
Citron
Kan vara gott med keso eller liknande till.

Långsamma kolhydrater iform av fullkornsbröd och grönsaker
Bra proteinkälla och bra fetter iform av Omega 3 från laxen. Vill man ha lite extra protein kan man lägga till ägg eller äggvita.

Muffins med bra energifördelning. 382 kcal

2 ägg
4 msk sötnings medel
 Vispas samman

Blanda i
1 tsk vanlij pulver
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
protein 20 g
1/2 dl mjöl

Sätt på ugnen 200 grader

Grädda 5-10 min

Gör så här:
Tina jordgubbarna (om ni väljer att köpa frysta).
Lägg i en ungssäker form.
Strö eventuellt över socker, dock inte om du väljer färska eller frysta sockrade.
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Rör ner sockret på slutet.
Bred marängen över jordgubbarna och strö över mandeln.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15 minuter tills marängen fått färg.
Servera genast.

2 portioner

• 2 grillade eller stekta kycklingfiléer
• 6 dl blandad sallad t.ex ruccola, babyspenat, röda mangoldskott, ärtskott
• 70 g tärnad fårost
• 1 ask kocktailtomater
• 1/2 liten galiamelon
• 1 bit gurka, tärnad
• 1/2 pressad lime
• 2 msk olivolja
• grovmalen svartpeppar, havssalt
• 2 msk hampafrön/sesamfrön/pumpafrön

Blanda alla ingredienser till salladen med pressad lime, olivolja, svartpeppar, salt och sesamfrön. Servera med grillad eller stekt kycklingfilé

ca 400 g vit fisk
Spenat
Broccoli
Cashewnötter
Sweet chili sås
Keso

Snabbt o enkelt!

 4 pers

Sätt ugn på 225 grader

skala och finhacka 1 gul lök. strimla 1/2 vitkålshuvud ca 700 g fint. Fräs lök och kål i smör ca 10 min utan att det tar färg.

Tillsätt 1 msk curry och fräs lite ytterliggare. Låt sedan blandningen svalna.

Blanda 400 g köttfärs, 1 ägg 1 1/2 salt 2 krm peppar. Tillsätt kålblandningen och rör om. Lägg allt i en smord form 23x30 cm ställ in ugnen ca 20 min.

Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Klicka ut röran med en sked. Jag brukar ha på lite mer pizzakrydda när jag lagt ut smeten på plåten - mest för utseendets skull. Det blir ca 8-10 stycken OE Polarbröd beroende på hur stora du vill ha dem. Kom ihåg att de flyter ut under gräddning. Grädda på ca 175°C i ca 20 minuter, eller tills de har fått en gyllenbrun färg.

Sedan väljer du ut tre, och dem anstränger du dig att komma ihåg – fix them firmly in your memory, hade man sagt på engelska. På kvällen, innan du ska somna, fokuserar du sedan på dagens tre utvalda minnen. Försök att bara vara i leendet, att inte börja analysera eller döma vare sig situationen, den andre, eller dig själv. Om du får dömande tankar – låt dem bara gå och fokusera tillbaka på leendet.
Första två dagarna kan du nöja dig med att observera och minnas överhuvudtaget. Från dag tre försöker du att fokusera på dina tre leenden först i två minuter, sedan ökar du tiden med en minut per kväll. Om det går lätt ökar du tiden. Är det svårt minskar du den.

Observera vad som händer med dig. Hur påverkas du av att rikta din uppmärksamhet mot andras leenden? Hur påverkas du av att minnas ansikten som lett emot dig?

Ø Förbättrad andning och syreupptagning

Ø smidig, uthållig muskulatur

Ø aktiverar din självläkning 
= höjt immunförsvar

Ø ökar din mentala balans

Ø påverkar matsmältning
och hormonbalans

Ø ger ett starkare,
mer uthålligt nervsystem

Ø vitaliserar kroppens
inre organ och körtlar

Ø balanserar höger & vänster hjärnhalva

Ø skapar bättre rörlighet
i leder och ligament

Ø gynnar en förbättrad och kvalitativ sömn

• ½ dl havregryn
• 1 dl vetemjöl
• ½ dl bärmix
• 1 tsk bakpulver
• salt
• 1 msk rapsolja el. smör
• 3/4 dl naturell yoghurt
• 1 msk flytande honung

Sätt ugnen på 225 grader (175 grader varmluft). Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i smör, yoghurt och honung. Klicka ut degen med en sked på en plåt med bakplåtspapper. Platta till lite med mjölad hand. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.

Egen fruktyoghurt. Ett utmärkt alternativ gainer då du får en jämn balans med kolhydrater och protein utan tillsatt socker.

Ca 4 portioner
Mixa 8 dl lättyoghurt naturell
100 g blåbär
200 g jordgubbar
60 g protein ( I det här fallet blåbär/vanilj)
 Perfekt som återhämtning efter ett träningspass

Vill du ha det som ett mellanmål rekomenderas även någon typ av fett källa som tex lite nötter för att få en bra balans i målet./Lena

Vid kokning av ris är då ett tips att lägga i lite av kryddan Gurkmeja som har lika stark inflammationshämmande effekt som kortison och fenylbutazon. kryddan är gul i färgen så bli inte rädda då riser även det kommer bli gulfärgat.=)/Lena

Recept:
1 Stor röd paprika
1 Stort äpple
1 Liten squash
4 St kycklingfileér
1 Stor burk annanas i bitar
3 Burkar cremé fraiche (2dl st)
Sweet chili marinad
Massa curry krydda

Blandris: Blandat långkornigt vitt ris med fullkornsris

Hacka kycklingen i lagom stora grytbitar och marinera i sweet chili marinad och stek dom i olja eller smör efter smak.  Hacka grönsakerna i små bitar Häll sedan över kycklingen i grytan och häll över alla hackade grönsaker häll även i hälften av annanas juicen. Häll i creme fraichen och rör om krydda efter eget tycke med curry. koka upp och låt stå och puttra en stund, smaka av och servera!

Tips: Min gryta är väldigt tunn i såsen då jag inte reder grytan, vill man göra detta så går det med vanlig redning smaka bara av så att det är tillräckligt kryddat och inte blir mjöligt.



Enjoy!

Kryddor och örter har stor betydelse för våra funktioner och kroppars och hitta en goding i går i affären. KEBAB heter den.. gott till nöt kött och nötfärs. Mkt bra kryddor i. Svartpeppar, paprika, spiskummin, oregano, cayennepeppar, vitlök, gurkmeja, koriander. Testa!

 Tänkte jag skulle skriva lite om några vitaminer och mineraler och  betydelse för vårat välmående. Kommer skriva om en eller två i taget. Läs igeonom och fundera lite över det och er egna situation.

Magnesium? – FAKTA
- Det fjärde viktigaste mineralet, deltar i över 300 kemiska reaktioner i människokroppen
- Höga koncentrationer finns i benvävnad, skelettmuskulatur, hjärtmuskulatur, hjärnan, levern, sköldkörteln och njurarna
- Krävs för normal funktion av nerver och muskler
- Basbildande ämne som är viktigt för syra-bas balansen 98% av blodets magnesium finns inne i cellerna. Detta innebär att normala blodserumvärden inte utesluter brist. Mätning av helblod ger ett tillförlitligare resultat
- Alla enzymer som skapar energi är magnesiumberoende

HUR UPPSTÅR BRIST?
- Mental och fysisk stress, elitidrott
- Ensidig kost, bristande näringsintag
- Högt intag av alkohol, kaffe, vätskedrivande medel, laxerande medel, p-piller och andra hormoner
- Vid graviditet och amning
- Vid minskat upptag från tunntarmen, te x efter operationer, vid tarmsjukdomar, bukspottkörtelsjukdomar och infektioner

MAGNESIUMRIKA LIVSMEDEL
Grönsaker, frukter och baljväxter, nötter och frön, vetegroddar, vetekli, fullkornsbröd, knäckebröd, potatis, ost, ägg, räkor och havsmat, torkad frukt.

BRISTTILLSTÅND
- Trötthet, yrsel, sömnstörningar
- Ångest, oro, nervositet, depressionstillstånd
- Oregelbunden puls, kärlkrampssymptom
- Muskelkramper, muskeltrötthet, darrningar, ryckningar och spasmer
- Allmänt överretat nervsystem, ljud och ljuskänslighet

ATT OBSERVERA
- Magnesiumbrist i muskelcellerna förekommer ibland innan detta visar sig även i helblodsanalys.
- Symptomen avgör då ett eventuellt magnesiumbehov.

Zink? - FAKTA
- En av de absolut viktigaste mineralerna
- Ingår i antioxidanterna, verkar basbildande i syra-bas balansen
- Startar upp flera 100 kemiska processer i kroppen
- Reglerar produktionen av flera livsviktiga hormoner
- Finns rikligt i skelett, prostata, lever, ögonvävnader, muskelvävnad och bukspottkörtel
- I blodet finns ca 80% inne i cellerna. Detta innebär att normala blodserumvärden inte utesluter brist. Kompletterande analys i helblod ger ett tillförlitligare resultat.

HUR UPPSTÅR BRIST?
- Vid graviditet och amning, samt intag av p-piller och övriga hormonpreparat
- Stress, hög fysisk aktivitet och kraftig svettning
- Vid kraftig tillväxt/utveckling under barn- och ungdomsåren
- Ensidig kost, bristande näringsintag
- Vid för mycket eller för lite magsyra, för högt järnintag och fiberintag, högt alkoholintag
- Vid mag- och tarmsjukdomar, hormonstörningar, långdragna infektioner/inflammationer

ZINKRIKA LIVSMEDEL
Ostron och övrig havsmat, kött och inälvsmat, nötter, solrosfrön, pumpakärnor, vetegroddar, vetekli och hela vetekorn, kryddor, ägg, potatis, rödbetor, morötter.

BRISTTILLSTÅND
- Dålig sårläkning, eksem, allergi, urticaria, psoriasis och övriga hudproblem, håravfall
- Hämmad tillväxt och utveckling, försenad pubertet
- Mentala störningar
- Barnlöshet, impotens
- Aptitlöshet, matsmältningsproblem, nedsatt smak- och luktsinne, blodbrist
- Infektionskänslighet, inflammationsbenägenhet
- Neurologiska störningar, domningar i armar och ben

ATT OBSERVERA
Det mesta av zinket i maten går förlorat vid tillagning. Redan vid 50-års ålder avtar kroppens förmåga att ta upp zink radikalt. Zinktillskott försvagar effekten av tetracyklin (anv. vid svåra infektioner och långtidsbehandling av akne).

Källor:
Dr Knut T Flytlie ”Vitaminrevolutionen”, Dr Bayers laboratorium ”Spurelement und vitaminreport”, Dr Donsbach, James Balch ”Nutritional healing”, Shari Lieberman och Nancy Bruning ”The real vitamin and Mineral book”, Jean Carper ”Sluta åldras nu”.

* Natriumbensoat används för att öka syltens hållbarhet. I t.ex. lingon finns natriumbensoat naturligt och därför står sig lingonsylt bra utan några tillsatta konserveringsmedel.

Färdigt på: 1 tim 20 min

Till 24 knäckebröd:
5 5 dl mjölk
0,5 0,5 msk honung
0.5 0.5 msk ljus sirap
1 1 tsk salt
1 1 tsk fänkålsfrön
1 1 tsk hel kummin
10 10 g färsk jäst
2 2 dl vetemjöl
3 3 dl fint rågmjöl
7 7 dl grahamsmjöl

Tips

Pensla brödet med uppvispat ägg och strö över vallmofrön eller sesamfrön och svartpeppar så blir det en ännu lyxigare karaktär på brödet.

Gör så här

1. Värm mjölk, honung, sirap, salt och kryddor som har stötts i mortel till max 37 grader.

2. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.

3. Tillsätt lite mjöl i taget tills den går ihop och blir en mjuk och elastisk deg. Sätt ugnen på 225 grader.

4. Låt degen jäsa i bunke under bakduk i cirka 60 minuter.

5. Kavla ut runda super tunna kakor på ett väl mjölat bakbord och nagga dem med gaffel.

6. Grädda i mitten av ugnen i 2-3 minuter tills brödet fått lite färg, vänd sedan bröden upp och ner och grädda någon minut till. Låt svalna på brödgaller.

Gör så här

1. Värm mjölk, honung, sirap, salt och kryddor som har stötts i mortel till max 37 grader.

2. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.

3. Tillsätt lite mjöl i taget tills den går ihop och blir en mjuk och elastisk deg. Sätt ugnen på 225 grader.

4. Låt degen jäsa i bunke under bakduk i cirka 60 minuter.

5. Kavla ut runda super tunna kakor på ett väl mjölat bakbord och nagga dem med gaffel.

6. Grädda i mitten av ugnen i 2-3 minuter tills brödet fått lite färg, vänd sedan bröden upp och ner och grädda någon minut till. Låt svalna på brödgaller.

Du behöver:

• 1 Paket Halloumi
• 1 Kycklingfilé
• 1 Tomat
• Vitlök
• Grillkrydda
• Oregano
• Svartpeppar

Gör så här: Stek kycklingen i bitar. Krydda med svartpeppar, vitlök, lite grillkrydda, salt och oregano. Rengör stekpannan, alt ta en ny, stek Halloumin (skivad) i grillkrydda på hög värme. Valfritt tillbehör utöver tomat, ex pasta.

• http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DhutbxR9X9mE&h=edccb

Bra grundövningar!

Ingredienser till ca 6 st små pannkakor/plättar;

• ca 200 g äggvita
• 1 st äggula
• 1 dl yoghurt naturell, lätt
• 20 g pofiber
• ca 1 ts vaniljsocker/bakpulver

• Canderelströ efter smak
• Några droppar vaniljarom
• Lite kanel

 frusna hallon  tinade jag ochvarvarde jag med småpannkakorna, vaniljkesellan och hallonbär  Gott!

Hela småpannkaksröran innehåller 233 kcal totalt

Fett 29%
Kolhydrat 21%
Protein 50%

Starka kryddor i maten ökar förbränningen markant jämfört med okryddad mat. Hittills har det huvudsakligen varit chilin som har fått positiv uppmärksamhet, men ny forskning visar att även ingefära, pepparrot (som i wasabi) och senap kan öka ämnesomsättningen. Var uppmärksam på att det krävs mer än en liten nypa kryddor för att uppnå en nämnvärd effekt. Kroppen vänjer sig nämligen vid dess inverkan, så kryddmängden måste ökas med jämna mellanrum för att fortsätta stimulera kroppen. Som en bonus till den ökade ämnesomsättningen bidrar kryddorna även till en ökad mättnadskänsla, vilket gör det lättare att tygla aptiten.  (iform.se)

• innehåller ämnet curkumin, vilket verkar förebyggande mot tjocktarmscancer
• är antiinflammatorisk och innehåller många antioxidanter
• verkar virushämmande
• positiv inverkan på diabetes, allergier och alzheimer.

• innehåller mycket antioxidanter och boostar bland annat ditt immunförsvar
• är nyttig för matsmältningen och har en lugnande inverkan
• behöver man en vätskedrivande verkan så kan man krydda med lite kardemumma
• bra för blodtrycket

• har en god inverkan på tarmfloran och ser till att blodsockret ligger på en jämn nivå
• dess egenskaper lär ha en positiv inverkan på insulinet
  • mindre insulin behövs när blodsockret är stabilt och om insulinet, som är fettbildande, minskar så minskar också risken för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes typ 2

• förebygger cancer
• hjälper mot dålig matsmältning och mot gasbildning

• ägs ha baktriehämmande egenskaper
  • används då främst för att försök hejda hosta, men verkar också slemlösande. 
• sägs förbättra blodflödet i kroppen. 
• har visat sig ha positiva effekter på astma och kikhosta 
• kan användas som ett förebyggande skydd vid infektioner eller inflammationer i hals och mun
• hjälper mot dålig matsmältning. 

• garderar magsäcken mot cancer
• innehåller ämnet capsaicin som frigör endorfiner i hjärnan och som bidrar till välmående
• sägs ha en antibakteriell inverkan 
• bidrar till att öka kroppens temperatur och energiförbrukning, vilket kan ge viktminskning.

• befrämjar matsmältningen
  • har en lugnande effekt på nervösa besvär och nervöst betingade störningar i mage och tarm.
• används som ingrediens i hostmedel, smakförbättrande medel, mot väderspänning (tillsammans med kummin och fänkål) och för att öka mjölksekretionen.

• ett av Orientens äldsta läkemedel
• dess doft och smak kommer av en olja som innehåller ämnen som även förekommer i kryddnejlika och dragon. En del av de aktiva ämnena går förlorade vid torkning, varför den bör användas färsk. 
• verkar kramplösande och lugnande
• verkar dämpande på hudirritationer och befrämjar matsmältningen.
   

• verkar lugnande och kramplösande
  • lindrar nervösa besvär
  • sänker blodtryck och puls
  • är i stora doser allmänt lugnande.

• är kramplösande 
• kan användas mot väderspänning och matsmältningsrubbningar. 
• urindrivande 
• inflammationshämmande

• är lätt anticeptisk och verkar 
  • aptitökande
  • matsmältningsbefrämjande 
  • kramplösande

• är antiseptisk och verkar 
  • väderspänningsfördelande
  • kramplösande
     

• De färska bladen innehåller järn, kalcium, fosfor, A- och C- vitamin
• bör användas så färsk som möjligt, uppvärmning förstör de värdefullaste aktiva ämnena.

• aptitstegrande
• galldrivande
• kramplösande 
• menstruationsökande.

• förebygger förkylning
• anti-inflammatorisk, antibiotisk och maskfördrivande verkan
• är bakteriedödande, kärlvidgande och kramplösande
• är väderfördelande och hämmar bakterie-jäsning i tarmarna
• sänker halten kolesterol och triglycerider i blodet, sänker blodtrycket och blodsockret
• dess hormonverkan kan lindra besvären i klimakteriet. 
• innehåller bl a aliin, allicin, kiselsyra, vitamin A, B och C
• innehåller små mängder mineraler som: natrium, selen, jod, kalium, järn, kalcium, fosfor, zink, krom, magnesium och koppar.

• stimulerar receptorer i magsäcken, vilket innebär att aptiten och matsmältningen stimuleras
• ämnet Zingeron i ingefära har antiinflammatoriska egenskaper. Ingefära har därför en positiv effekt på ledgångsreumatism. 
• hjärtstärkande
• stimulerar andning och blodcirkulation i hjärnan och kan därigenom även reducera smärta vid huvudvärk
• är effektivt mot illamående och åksjuka.

• antibiotisk, urindrivande och slemlösande
• sägs kunna minska blodtrycket
• Flavonoiderna i lök skyddar mot hjärt- kärlsjukdomar.

• 3 dl  filmjölk
• 1 dl  rågmjöl, grovt 
• 3 dl  grahamsmjöl 
• 2 dl siktat dinkelmjöl
• 1 ½ dl  vetemjöl
• 2 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt
• ½-1 dl torkade blåbär
• 1 ½ dl ekologisk blåbärssylt
• ½ dl ljus sirap

 Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sedan resten. Rör om till en slät smet och häll den i en avlång smord brödform. Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 60 min.

Syftet med denna blogg är att jag vill dela med mig av mina erfarenheter/misstag och mycket av den kunskapsom jag har fått genom åren till att förhoppningsvis motivera och hjälpa andra människor på deras framfart genom livet. jag får ofta frågor ang. dessa ämnen därför finner jag det som ett bra alternativ att skriva offentligt så alla som vill kan ta del av det som jag tycker är det rätta.  Jag kommer förmodligen inte uppdatera den dagligen utan snarare då jag känner att jag har något av värde att skriva. Bloggen kommer innehålla allt i från Recept, intervjuver, tips på produkter, träning både mentalt och fysisk, fakta och sist men inte minst mina egna tankar och funderingar. Förmodligen kommer  endel  att hänga upp sej på felstavningar eller andra skrivfel vilket jag poängterar att inte lägga någon större vikt på.

Kom i håg en sak: Jag skriver, du tolkar!