Tomat soppa
| 2 burkar | krossade tomater |
| 2 msk | olivolja |
| 1 st | gul lök |
| 2 klyftor | vitlök |
| 1 msk | basilika |
| 0,5 msk | timjan |
| 1 msk | socker (kan skippas) |
| 1 st | grönsaksbuljongtärning |
| 3 dl | vatten |
| 1 dl | grädde |
| 1 tsk | salt och peppar |
Hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olja i en stor kastrull. Tillsätt övriga ingredienser, utom grädde, salt och peppar. Låt småkoka ca 20 minuter.
Mixa soppan slät med en stavmixer. Rör i grödden och låt soppan koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Serveringsförslag: kokta ägghalvo
Kommentarer
Trackback
